美容在线物联网平台现全面招商,热烈欢迎!028-68098009
标王 热搜:
 
当前位置: 首页 » 资讯快报 » 行业资讯 » 正文

它被称为“超级食物”,吃对了护血管、通肠道、美容颜…很多人吃过却不知道

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-09-14  浏览次数:0
核心提示:  俗话说三月四月不减肥,五六七八徒伤悲,为了避免冬天囤积的肉肉被别人发现,每年这时候减肥大军就会随机而动,跳减肥操、吃
   俗话说“三月四月不减肥,五六七八徒伤悲”,为了避免冬天囤积的肉肉被别人发现,每年这时候“减肥大军”就会随机而动,跳减肥操、吃减肥餐,忙活不停。而在他们晒出的餐食照片里,我们经常能看到奇亚籽的身影。
 
  那吃奇亚籽减肥真的很有效吗?
 
  1
 
  奇亚籽是什么?
 
  奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。历史上,它是当地人的重要粮食,不仅会直接吃、泡水喝,还会用它磨粉、榨油……
 
  奇亚籽个头很小,呈椭圆形,直径基本在1mm左右,表面光滑,颜色从米黄色到深咖啡色都有。看上去和芝麻有些相似,但它通常带有大理石般的纹路。
 
  遇水膨胀后,奇亚籽外层会变为透明胶状物质。口感上,吃起来有点像西米露里包裹着火龙果的籽,外面软软的,里面脆脆的。
 
  2
 
  吃奇亚籽减肥
 
  真的有效吗?
 
  奇亚籽中含有丰富的膳食纤维,每百克奇亚籽的总膳食纤维含量可达30g左右,是芹菜、韭菜等的10~20倍。
 
  大量的膳食纤维虽然有助于减少人体对食物中脂质的吸收、加速体内代谢废物排出体外、增强人的饱腹感,但大家要知道,奇亚籽本身的热量也不低!
 
  根据统计,每百克奇亚籽的热量为436kcal,而每百克米饭的热量为116kcal。热量比米饭还高,所以,光靠吃奇亚籽来减肥,不太靠谱。
 
  小贴士
 
  想要控制体重,最有效的方法还是控制总热量的摄入,并适当增加运动。
 
  不过,总体来看,奇亚籽确实有着较高的营养价值,它还有个响当当的头衔——“超级食物”。那它究竟“超级”在哪里呢?
 
  3
 
  被称为“超级食物”
 
  营养确实不一般
 
  膳食纤维
 
  前面也说了,奇亚籽的膳食纤维含量很高,而且它不仅富含不可溶性膳食纤维,其泡水后外层包裹的胶状物质中还含有一定可溶性膳食纤维。膳食纤维在促进肠胃蠕动、延缓血糖上升等方面都具有一定好处。
 
  Omega-3脂肪酸
 
  奇亚籽中含有大量的多不饱和脂肪酸,而且其中75%左右为Omega-3脂肪酸。
 
  Omega-3脂肪酸被称为抗炎因子,Omega-6脂肪酸则被称为炎性因子,若体内前者过少、后者过多,便可能会促进炎症的发生、增加慢性病的发生风险。核桃、花生等坚果中虽也富含不饱和脂肪酸,但基本都以Omega-6脂肪酸为主,像奇亚籽Omega-3脂肪酸比例这么高的很少见。
 
  蛋白质
 
  奇亚籽的蛋白质含量高于很多谷物,且氨基酸组成合理,必需氨基酸比例较高,可作为补充蛋白质的良好来源之一。
 
  钙
 
  奇亚籽是一种高钙食物,钙含量超过600mg/100g。虽然它的吸收率上不如牛奶,但胜在量大,是牛奶的5~6倍,也可视为一种补钙的食物来源。
 
  钾
 
  奇亚籽的钾含量为407mg/100g,钠含量则为16mg/100g,属于高钾低钠食物,适当食用对于稳定血压、保护血管能起到一定积极作用。
 
  总的来说,奇亚籽具有高膳食纤维、高Omega-3脂肪酸、高钙、高钾等特点,其镁、磷等矿物质含量也很不错,还含有丰富的多酚类物质,在抗氧化、美容养颜、保护血管、维护肠胃健康等方面都具有一定帮助作用。那奇亚籽又该怎么吃呢?
 
  4
 
  吃法多样,赶紧试一试
 
  奇亚籽的味道比较温和,可以加到各种食物中:
 
  酸奶:在酸奶上撒一点,再搭配其他水果、坚果,丰富口感;
 
  果汁:奇亚籽吸水会膨胀,放到果汁等饮品里好吃又好看;
 
  面包:揉面的时候替代部分小麦面粉,或者也可以直接撒在面包上烤制;
 
  沙拉:在沙拉中撒一把搅拌均匀,增加膳食纤维的摄入;
 
  粥饭:和燕麦片、糙米、大米等一起煮成谷物粥、杂粮饭,也是不错的选择。
 
  大家也可以发挥创意将奇亚籽入菜哦!
 
  金汤奇香豆腐
 
  做法:锅内倒油,下入里脊肉末,煸香后放入香菇丁、胡萝卜丁、彩椒丁、盐翻炒均匀,盛出备用。将北豆腐压碎,加入炒好的配菜、泡好的奇亚籽、鸡蛋清,搅拌均匀。
 
  在勺子上抹点油,垫上菜叶,放入豆腐泥,上锅蒸3分钟后将豆腐泥放入盘中。另取一锅,倒入南瓜板栗泥、清水,煮开后加入盐、泡好的奇亚籽,熬成黏稠汤汁后浇在豆腐上即可。
 
  【注意】:奇亚籽的膳食纤维含量很高,每天食用不宜超过25g,否则可能造成肠道负担;胃肠虚弱、容易过敏的人要慎食;正在服用高血压药物或其他药物的人,吃之前最好先咨询主治医生的意见。
 
 
[ 资讯快报搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐资讯快报
点击排行
 分享按钮